板式成套杀菌装置适用于乳品、饮料、果汁、酒类液体物料的连续杀菌，使物料通过杀菌、冷却达到延长保质期的理想设备，本套设备可根据用户对物料加热、杀菌、保温、冷却等不同的工艺要求进行系统组合设计，以达到工艺要求，并可辅以高精度自动控制系统(智能仪表或PLC)和安全措施，整个系统组合灵活，运行时稳定可靠。同时，设计了热回收段，热回收效率高，所以这又是一种相当节能的设备。
板式杀菌成套设备机理是根据传热机理是根据热力学定律，“热量总是由高温物体自发地传向低温物体，两种流体存在温度差，就必然有热量进行传递”，两种存在温度差的流体在受迫对流传热过程中，由于热传递板表面采用瓦楞波结构优化设计，其热交换率达到92%，即使流体流速在雷诺准数值以下，流体在板片之间的运动亦呈三维运动，促使流体形成剧烈紊动，减少边界层热阻强化传热效率 。
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